【芹菜|什么是酱油，为什么分生抽和老抽，“抽”是啥意思？看完涨知识】老抽：味道偏咸 ， 颜色较深 ， 酱味浓郁 。 多用于红烧 ， 卤制等味重的菜肴 。 它起到的作用是增加颜色 ， 增加酱香味 。

实际上在日常生活中我们做菜 ， 因为没有较高的烹饪技巧 ， 并没有绝对的区分生抽老抽用于什么菜 ， 做菜时想要提鲜就加生抽 ， 想要提色就加老抽 。 只要掌握最基本的就行 。 我是嘿嘿 ， 每天都会更新食谱和烹饪技巧 ， 欢迎关注收藏和点赞 ， 如有想说的话请留言 ， 谢谢大家！

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