怎么烤魔芋干片(烤魔芋干片 的方法)

【怎么烤魔芋干片(烤魔芋干片 的方法)】
1、选芋:选择表皮较为光滑的1-2斤的新鲜魔芋;
2、去皮:用清洗魔芋的机器把魔芋的表皮去除 , 每次可清洗100斤左右 , 大约需要5到10分钟;
3、切片:把去皮的魔芋倒入切片机内 , 如果是人工切片每片在半公分以下的厚度;
4、烘烤:把切好的魔芋片放在火炕上烘烤 , 不可放得太厚(片用于打粉除外) , 不然烤干的魔芋干片会成砣状而不是片状 。
5、干片:大约需要24个小时才能把新鲜魔芋烤成魔芋干片 。

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