7、把底层装热水的烤盘取出 , 上下火180度 , 烤30分钟至表面金黄色 。 把吐司模具取出 , 室温搁置放凉后 , 轻轻一抖脱出吐司模具 , 完全放凉后装入保鲜袋 , 常温保存 。 第二天一大早 , 便可以享用美味的黄金南瓜大吐司了 。
注意事项
1、南瓜是一种很多人喜欢的瓜类食材 , 丰富的南瓜多糖及胶质对人体有诸多益处 , 这种把中式南瓜与西点融合在一起 , 绝对是一款风味独特的吐司 。 做吐司 , 冬季别再用水和面 , 加入南瓜 , 吐司金黄拉丝 , 家人喜欢 。
2、制作这款南瓜大吐司 , 一共有3次发酵 , 每次都特别关键:一次发酵时间最久 , 保证了烤出来的吐司质地与口感俱佳;中间醒发虽然时间很短 , 但却是吐司细腻质地的保证;最后的二次发酵 , 决定了烤出来的吐司的品相与质量 。
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