台湾的牛肉面是因为思乡而生的 图/网络
台湾【面的浓愁】
其实台湾并没有牛肉面 , 台湾牛肉面虽然出名 , 但是台湾的牛肉面是从大陆传过去的 。 经过了台湾人的改良和糅合才形成了现在的台湾牛肉面 。 台湾牛肉面面好、汤浓、肉大 , 本来就是用来寄托思乡之情的牛肉面 , 在碳水征服世界的进程中跟着成为了碳水江湖中的一名翘楚 , 也成功成为台湾最知名的食物 。
大盘鸡里不配面 , 吃着没有灵魂 图/网络
新疆【炒鸡配面】
都说新疆大盘鸡 , 拿走拿走没问题 , 但是大盘鸡最香的滋味可并不是鸡 。 而是里面那一根根沾满了汤汁的皮带面 。 新疆的小麦品质极高 , 当地的气候造成了这里小麦品质奇高的特色 。 类似于盖浇面的形式 , 新疆大盘鸡在配上一份皮带面的时候就是完全体 。 菜、汤、面拌在一起简直成了新疆最吸引人的花色 。
中华碳水江湖我们谁都无法抵挡 图/网络
中华千年的饮食文明里 , 仅仅是吃面就有着无数口味 , 无数品类 , 更别说在这一个绮丽多姿的碳水江湖中 , 无论是北方的粗犷还是南方的温柔 , 碳水千姿百态的装点着我们的快乐 , 更是在一次次的品尝和创造中异彩纷呈 。
一个被西安碳水征服的山西人!碳水之都 , 美轮美奂!
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