爱乐甜糖霜|超美紫薯酸奶慕斯
喜欢甜品，又怕热量太高，推荐大家我常用的零卡爱乐甜哦~~
By MuseFood
用料
- 无糖浓稠酸奶 270克
- 淡奶油 160克
- 爱乐甜0卡烘焙糖霜 20克
- 吉利丁片 10克
- 熟紫薯泥 60克
- 椰蓉、迷迭香 少许
1、吉利丁分成2份，各5克，用冷水泡软
2、淡奶油打发至不流动状态，备用
3、取150克酸奶，加入约50克紫薯泥
4、搅拌至颜色比较深
5、过筛，筛出的紫薯渣直接吃吧，不难吃的
6、过筛的紫薯酸奶，取120克，加入5克泡软的吉利丁
7、加入10克爱乐甜糖霜
8、隔热水搅拌至吉利丁完全溶解
9、加入一半的淡奶油，约80克
10、搅拌均匀
11、剩余120克酸奶，加入5克吉利丁，10克爱乐甜糖霜，也是隔热水搅拌
12、加入剩余80克淡奶油，搅拌
13、搅拌均匀
14、将紫薯慕斯和原味慕斯分别倒入
15、剩余的两种颜色慕斯液再混合
16、倒入杯中
17、冷藏3小时以上，最后用剩余紫薯泥和椰蓉装饰
18、颜值超高
19、美美哒
20、入口即化
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