带鱼|选购带鱼，要分清“黑眼”和“黄眼”，区别挺大，学会再买不吃亏( 二 ) 带鱼

如何挑选优质的带鱼呢？我们都知道带鱼的表面都有一层银鳞，我们在挑选，带鱼的时候一定要看这一层银鳞。不管是北带鱼还是南带鱼，带鱼身上银鳞完整就代表这个带鱼是新鲜的。如果用手一摸就掉，就说明这个带鱼已经存放很长时间，或者是快坏掉的了。

我们去市场上挑选带鱼的时候，尽量挑选整条带鱼。冰箱冷冻室的段状带鱼，里面有一层厚厚的冰不说，而且它的新鲜度我们也无法判断。很多超市员工从来不吃，不懂行的可能天天在买哦。

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