烧烤|云南烧烤大佬带漂亮女儿开面馆，肉比面还多，两锅汤卖完就打烊面条|云南

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外国的月亮虽然不比中国的圆，但是欢乐的节日气氛，不管在哪里都还是能够让人嗨到起飞。没错现在正是圣诞节的狂欢周末，难得的周末总要找一个理由，让一周紧绷的神经得以放松。不过夜晚的狂欢之后，第二天难免会觉得身体疲惫，这个时候你需要好好吃上一顿。

不管是一夜宿醉也好，还是狂欢过度也罢，第二天起来不仅头是晕的，你的胃也一定是空虚的。这个时候，我觉得最能让人感到踏实的，就是一碗面条。今天要介绍的这家店有点意思，老板一开始的成就并不是做面的，到底是怎样的故事，让我来说一说。

烧烤大佬不做烧烤，招牌送人开始卖起面条
这家面馆开在离昆明站不远的鑫都韵城小区的附近，老板是一位中年大叔。不少当地人都吃过他做的烧烤，可以说已经做得小有名气了。但是你如果再去那家店吃烧烤的话，就再也见不到这位大叔了。就像是绝世高手厌倦了，江湖中的纷争一般，大叔决定金盆洗手。

烧烤店的招牌大气地送给了，自己女儿的小学同学，年轻小伙精力旺盛适合干这苦差事。而不做烧烤的大叔，转身却开了一家面馆，退出了夜晚的江湖，又投身到了白天的忙碌之中。很多人都会觉得奇怪，这烧烤做得好好的，怎么说不干就不干了呢。

其实是大叔觉得，烧烤这门生意，太过累人。长期休息不好，身体有些吃不消，所以干脆把颠倒的昼夜给换回来。于是就带着自己的女儿，做起了白天的事业，一开始还有些担心转业会有空窗期，没想到多年积攒下来的口碑，让这家店一开张就生意火爆。

牛肉比面多，大叔还和做烧烤时一样实在
店里菜单上的品种还算丰富，米线、面条、饵丝、馄饨价格从12块钱到36元不等。如果只看菜单，这里的价格算不上便宜。但是当你看到碗里的内容的时候，你会和我有一样的感叹。 “这肉放得也太多了，这一波不亏呀。 ”老顾客都知道大叔干烧烤的时候就是这作风。

就拿35一份的坨坨牛腩加胸骨面来说一下吧，厚厚的肉盖在面条上，真的是连面都看不到在哪里，数了一下牛腩3块，牛胸骨3块，都是属于一坨肉抵其他店面几坨肉的那种量。肉块还因为太大，在炖的时候还用刀在中间切了一道缺口，好让它更加入味。

吃完肉，紧接着再吃面，面条筋道入味，每嗦一口面都能顺带品尝到浓郁的牛腩汤汁。不过面条的份量感觉就有些少，有一种别人家卖得的是牛肉面，而他家卖的是面牛肉的感觉。牛肉才是这里的主食，所以想要多吃一点面条的朋友，记得让老板再给你加2块钱的。

总结
【烧烤|云南烧烤大佬带漂亮女儿开面馆，肉比面还多，两锅汤卖完就打烊】大叔家是早上8点开店，营业到下午两点。每天就熬两锅汤，汤卖完也会提前打烊，如果你是想要去试一试他家的牛肉面，建议最晚上午11点就要去，去晚了很可能就吃不到了。

烧烤|云南烧烤大佬带漂亮女儿开面馆，肉比面还多，两锅汤卖完就打烊

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