爱美食|彩色雪花面包
今天是圣诞节，做一个美美的彩色雪花面包来庆祝吧
By 爱美食的拉拉【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面包体配料：
- 高筋面粉 300克
- 牛奶 145克
- 鸡蛋 50克
- 白糖 20克
- 玉米油 20克
- 干酵母 4克
- 盐 1.5克
- 涂抹配料：
- 黄油 40克
- 白糖 15克
- 奶粉 40克
- 牛奶 8毫升
- 斑斓粉 3克
- 红丝绒液 4滴
1、所有面包体材料入面包桶
2、启动揉面程序揉面30分钟
3、在面包机内完成一发，体积膨胀到2倍大，手指戳入不回弹
4、面团分成四等分
5、每份都擀成直径20厘米的面皮
6、黄油室温软化，加入奶粉，糖粉，牛奶
7、混合均匀
8、取2/3加入3克斑斓粉
9、取1/3加入4滴红丝绒液
10、将一半的绿色黄油涂在面皮上，周围留1寸不要涂
11、将红色黄油涂在面皮上，周围留1寸不要涂，盖在绿色的面皮上
12、第三层还是涂绿色，盖在红色粉一片上，第四片直接盖上绿色面皮上
13、中间盖直径4厘米的圆，等分成4份
14、再等分成8份
15、等分成16份
16、相邻两边向外面卷3圈，再捏紧
17、烤箱二发1小时
18、烤箱预热，180度烤制25分钟
19、成品图
【 爱美食|彩色雪花面包】
20、成品图
21、成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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