玉米|自制#一学就会快手菜#炖羊肉汤,再也不用买了


玉米|自制#一学就会快手菜#炖羊肉汤,再也不用买了

羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多吃羊肉汤,滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。
By 薯条沾腐乳
用料

  • 羊腿肉 900克
  • 生姜 1块
  • 料酒 20毫升
  • 陈皮 1小块
  • 玉米 1根
  • 甘蔗 1段
  • 马蹄 6个
  • 香叶香茅草 适量
  • 山奈八角桂皮花椒粒 适量
  • 干辣椒 2个
  • 盐 适量
  • 香草 3根
做法步骤
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1、羊肉剁成块

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2、放入冷水中浸泡30分钟,冲洗掉血水

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3、锅中放入清水

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4、放入羊肉

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5、放入料酒

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6、放入陈皮、香叶、香茅草

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7、羊肉焯水后捞出丢掉香料,冲洗干净

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8、准备好甘蔗、玉米、马蹄

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9、切成块

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10、锅中放油烧热炒香生姜、山奈八角桂皮干辣椒

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11、炒出香味后放入花椒粒

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12、放入羊肉

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13、放入料酒

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14、炒至表面微黄

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15、加入适量开水

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16、大火烧开

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17、将玉米、马蹄、甘蔗放入煲中

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18、将羊肉捞入煲中

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19、倒入所有汤

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20、大火烧开后转小火煲1个半小时

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21、出锅前放盐再煲10分钟

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22、装入碗中,撒上香菜,趁热食用

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23、成品图
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