文章图片
当晚 ， 我还想要份驴打滚 ， 却被告知新店无法供应 ， 原因是做驴打滚的米未能送达厦门 。 或许 ， 正是这种对原材料的坚持 ， 才让1078號能逆风飞扬 ， 在餐饮业低谷扶摇而上 。
我们都知道1078號有个特点 ， 就是每一间店都在醒目处挂着“郑重承诺”：所有门店采用百分百纯牛羊肉 ， 锅底、食材、调味料及自制饮品无任何添加剂 。 在此郑重承诺！敬请广大顾客安心就餐 ， 放心消费 。
文章图片
品质好肉 美味烧烤 宫廷小食 经典酱碟
来自内蒙的羊上脑鲜切 ， 取一片入铜锅 ， 高温让羊肉瞬间打卷儿 ， 几经出入 ， 红肉变灰 ， 放入含有火腿、虾仁、香菇、芝麻、韭花、蒜泥等多种配料秘制而成的麻酱中 ， 两者缠绵 ， 羊肉愈发细嫩鲜滑 ， 油脂和香气愈发浓郁 。 夹一筷入口 ， 唇齿间充溢着饱满醇厚的层次与口感 ， 在一口口的丰沛满足中 ， 愉悦感寸寸增强 。 假若氛围与情绪能具象 ， 那么 ， 此刻羊肉下肚 ， 身上定会萦绕着金灿灿的欢乐光芒 。
文章图片
文章图片
1078號对自己的肉绝对自信 ， 建议大家清水涮烫！
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
除了品质好肉 ， 肥瘦相间的老北京羊肉串；香滑细嫩的秘制鸡中翅都是店里长盛不衰的美味烧烤 。 驴打滚、火烧、麻团也都是好些人念念不忘的宫廷小点 。 当然 ， 作为火锅灵魂伴侣的酱碟 ， 除了蘸肉必备的秘制麻酱 ， 还有招牌露香汁和海鲜汁 ， 蘸海鲜、虾滑、蔬菜等都少不了 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
围炉聚炊欢呼处 ， 百味消融小釜中
本是清冷的冬夜 ， 1078號一锅热腾腾的铜锅涮肉 ， 竟有了犹如盛夏之温暖
【麻酱|2021餐饮寒冬，这家餐馆却逆风启航，开启新店，哪里的底气】从入冬到开春 ， 吃火锅喽
猜你喜欢
- |2022年的餐饮：有哪些是不确定的，有哪些是确定的？
- 宽粉|麻酱流汁宽粉
- 辣椒粉|麻酱流汁宽粉秘?
- 酱油|2021十大火锅热门品类，3个已熄火
- 长宁区市场监管局|上海一餐饮店卖“金寿司”被罚
- 酸菜|酸菜粉条肉
- 饺子馅|芹菜饺子馅
- |2022年怎样开餐饮店才能实现财富自由？
- 茶饮行业|2021中国茶饮行业发展洞察报告
- 小慢|想吃麻酱拌面，不用出去买了，配方和做法都告诉你，天热吃非常棒