牛肉|明日冬至，吃饺子吃汤圆，这5种食物别忘了吃，应季而食顺利过冬( 二 ) 大葱|馄饨|萝卜

4.电饼铛提前预热，上下两面都刷一层油，放入饼胚，在饼胚的表面刷一层油，锁住饼胚的水分，盖上锅盖，选择馅饼模式，烙制3分钟左右，饼胚两面金黄后，即可出锅。

第五种：萝卜。
俗语说：“冬吃萝卜赛人参。 ”萝卜作为冬季的应季蔬菜，不仅营养丰富，还有健脾开胃、促进消化、增强食欲、止咳化痰、清热解毒等功效！萝卜的做法也很多，生吃、凉拌、炒食、包饺子吃，都特别好吃！尤其是和牛肉一起炖，更是特别美味！

【萝卜炖牛肉】
准备食材：牛肉、白萝卜、胡萝卜、葱、姜、香叶、桂皮、八角、盐、生抽、冰糖、啤酒、料酒、食用油。

具体做法：1.牛肉清洗干净，切成小块，放入盛有凉水的锅中，加入适量的姜片、料酒，大火烧开后，撇除浮沫，将牛肉捞出，沥干水分。
2.热锅加油，油热以后放入葱、姜、香叶、桂皮、八角和冰糖炒香，将冰糖炒化，炒至红褐色后，放入牛肉，加入适量的生抽，翻炒均匀。
3.牛肉上色后，加入一瓶啤酒，加入足量的开水，水要没过牛肉，大火煮开后，将牛肉和汤倒入汤锅内，加入适量的山楂干和陈皮，转小火炖40分钟。
4.取一根白萝卜和一根胡萝卜，清洗干净后，切成大块，放入锅中，加入适量的盐，再炖20分钟，将白萝卜和胡萝卜炖熟后，即可出锅。

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