不仅是上门烹饪，在线上订购预制菜，也成为年夜饭的“C位”配置。采访人员在电商平台看到不少预制菜年夜饭礼盒，预制菜指的是各种食材经过加工完成的菜品，主要包括即食、即热、即烹等类型，年夜饭礼盒中的菜品多属于即热，消费者买回家只需要加热一下就能吃。某网店相关负责人表示，预制菜年夜饭满足了春节仪式感以及懒得动的双重需求。与此同时，线下零售商超内也开始贩卖半成品年夜饭。在一家零售商超内，其展柜上的年夜饭品类齐全:包含冷菜、热菜、汤锅、甜品，全国几大热门菜系本帮菜、浙菜、徽菜、淮扬菜、川菜、粤菜、闽菜、重庆菜、云南菜都包含其中。“家中准备年夜饭，往往烧菜的长辈最辛苦忙碌。”零售人员介绍，加热即食的省心半成品菜品可以解放长辈双手，挪出备菜烧菜时间跟家人一起好好分享一顿年夜大餐。有些“硬菜”从前期购买以及后期烹饪都需要较长时间，半成品年夜饭对于消费者来说就很简单了，只需要简单微波、摆盘即可，20分钟上齐一桌菜，简单步骤就能吃出仪式感。
文/图 曾子怡 江南都市报全媒体采访人员范晶 实习生皮婉婷
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