花椒|泸州这家夜宵店，曾经享誉美食江湖，媲美小市中餐界的‘八万春’( 二 ) 花椒

那时候，如果有约宵夜的人说太晚了，要在晚上12点前离开回家。那在一起的泸州人，总有一个人站出来劝阻，说一句：“慌啥子，晚上12点，夜生活才刚刚开始。 ”

杨二烧烤，记忆中最好吃的是烤排骨，肥瘦适中的肉排，经过码味，烤熟后，撒上葱花，肉香扑鼻。咬一口，外焦里嫩，口角流油，孜然和各种香料的味道满口都是，让人不忍停下。
你可能会说，那有什么好奇怪，刚从物质匮乏的年代走过来，一下有消费能力吃上带各种香料的食物，自然是什么都好吃，吃嘛嘛香。这个有一定道理，但不是全部。
当时在泸州，有个奇特的现象，每当出现了名动美食江湖的餐饮店，上了出租车，你不用报地名，只用报店名(现在开分店的名店，还需要报位置），出租车师傅就能自动活体导航带你到目的地。
你可以给那个时候的杨二烧烤，生意火爆找到一个理由，但不能不承认他那时的确在泸州的夜宵领域成名了。

当时他的生意好到什么程度呢？
那时候，很多出租车师傅不知道中码头十字路口，但是你上车只要跟师傅说：“到杨二烧烤。 ”师傅一定找得到。
今天的杨二烧烤，依然还是在中码头，但已经不再是路边摊，而是有了自己的铺面。只是现在的生意，与当初的火爆，不可同日而语。

在美食这个江湖里，一日为王，并不代表终身加冕。
一个时代造就的‘代表’ ，在时代过去之后，如果没有追上潮流的步伐，曾经的辉煌，就只能是昨天的过往。
时代在变迁，美食市场风云变幻，今天是行业领域的第一，可能明天就不是了，能够在行业领域里，一直延续自己神话的餐饮店，在泸州屈指可数。
对于餐饮行业来说，一家餐饮店成为老字号，无论是赶上了时代的红利还是拥有其他经营秘籍，要长久地有质量地生存下去，还是看：“味道、味道、味道。 ”
重要的事情说三遍。
关于杨二烧烤，大家有什么话要说的吗？我们评论区见。

花椒|泸州这家夜宵店，曾经享誉美食江湖，媲美小市中餐界的‘八万春’( 二 )

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