万份|一年卖出50万份，这道“江湖菜”凭什么这么受欢迎？江湖|凭什么|这么|受欢迎

一年365天，卖出50万份，夸张一点不说绕地球一圈，绕地球小半圈是没问题的，而这仅仅只是他家品牌的招牌之一来凤鱼。

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先吃来凤鱼，才懂江湖菜！如果说来凤鱼是重庆江湖菜的“开山鼻祖” ，那莱忆八零来凤鱼璧山兔则是重庆人的味觉记忆，重庆江湖菜知名连锁品牌，就他家的来凤鱼江湖菜吃一次就要惦记下一次。
来凤鱼

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【万份|一年卖出50万份，这道“江湖菜”凭什么这么受欢迎？】吃鱼本就是吃鲜，现点现杀，现杀现做，刚端上桌还在滋滋冒油，满满的一大盘，分量相当扎实，而那被热油激出来的麻辣味是直冲天灵盖，就单单看着就会觉得这味道不简单。
来凤鱼

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百科里是这样形容来凤鱼的， “麻、辣、烫、嫩” ，鱼肉入口，先是饱满滑嫩，再是烫呼呼的麻辣鲜香袭来，麻麻辣辣的，舌尖有一种说不出来的舒服和快感，配上白米饭是真的很得劲儿，难怪一年卖出50万份。
尖椒兔

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来凤鱼是招牌之一，招牌之二就是尖椒兔，一年卖出38万份。说实话兔兔这么可爱，还是要多些尖椒才更可口，辣是真的辣，但我停不下来，一边吸着鼻子，一边扒拉的兔子。
尖椒兔

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兔兔本身是百味的，通过配料的一起烹饪，赋予了极致的味道，大辣微麻中带点鲜，口感本身也是嫩得不行，下酒下米饭简直不摆了。
砂锅毛血旺

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现煮砂锅毛血旺，正经现吃现煮真材实料的毛血旺，分量足味道也是巴巴适适的。
烧椒拌郡把

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烧椒拌郡把，烧椒真的是下米饭神器，太香了，郡把微微辣，但是口感特别脆，明明是个辣菜，整体口感却是清清爽爽的。
刨猪汤

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刨猪汤，这个菜寻常是不容易吃到的，绝对是冬季应季菜品，而且吃过了那么多重油重辣之后，最后来一碗热汤确实安逸，重要的是汤汁鲜美可口，开胃解腻，赞！

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他们家那些被顾客时常挂在嘴边的菜品数不胜数，璧山兔、辣子兔、泡椒脆肚...每一道都是重庆特色重庆味道，即便是吃饱了放筷子了，还是忍不住要再拈一筷子，说白了还是放不下。

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莱忆八零来凤鱼璧山兔（北环店）重新装修升级后，环境是大不相同，比原先的空间更大更亮堂，但是味道还是原来的味道，依旧好吃下饭，让食客放不下。

万份|一年卖出50万份，这道“江湖菜”凭什么这么受欢迎？

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