发酵|在家做面包，要掌握三个关键点，做的面包比面包店卖的好得多( 二 )

4揉好面团，然后放进油碗里，盖上保鲜膜。让面团发酵大约1小时，直到他的大小加倍

5在面团发酵过程中，在面包盘上涂上黄油，放在一边直到面团做好6把面团倒在面粉上。把面团轻轻压成均匀的长方形，接下来，沿着矩形的长度紧紧地滚动他。擀面团时，一定要把面团的边缘捏紧并压紧

7把面团揉成团后，捏紧接缝，使面团密封，然后把面团推向两边，把接缝挤紧。确保所有接缝都在一侧（这将是底部），另一侧光滑无接缝（这将是顶部）

8将面团转移到准备好面包盘中，面团的接缝面朝下，然后将面团压入盘中。一定要把他均匀地压入锅底。用保鲜膜松松地盖住面包盘，然后在温暖的地方再次干燥大约45分钟到1小时

9当你再次醒来时，面团应该比面包盘的边缘高出1-1.5英寸（从侧面看），当你用手指在面团上留下压痕时，压痕应该没有反弹

10、烤箱预热至375°f（190°C）至少20分钟，然后烤面包45分钟11当面包的内部温度达到195°f（90°C）时，或者通过使用上述简单方法，这意味着面包已经烘焙12、从烤箱中取出烤盘，放在温暖的地方冷却（远离通风口）。大约10分钟后，将面包从烤盘中取出，放在金属架上完全冷却，现在，美味的家庭版已经准备好了。

【发酵|在家做面包，要掌握三个关键点，做的面包比面包店卖的好得多】

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发酵|在家做面包，要掌握三个关键点，做的面包比面包店卖的好得多( 二 )

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