食材|冬至到，吃水饺！用这种蔬菜汁揉面，饺子颜色发绿，鲜艳诱人( 二 ) 蔬菜|四季豆

10、这是我包的饺子，小时候就是这样包的，一直这么多年，就没什么变化；

11、依次将所有的饺子都包好，摆在面板上；

12、煮饺子的时候要先烧一锅开水，水开后将生饺子放进去，用勺子贴着锅底推一推，防止饺子沉下去。等锅里的水再次沸腾后，浇一碗凉水，一共需要浇三碗凉水，饺子全都漂浮在表面，就熟透了；

煮好的饺子放到盘子里。我比较喜欢吃这种干的饺子，想喝饺子汤的话，就会再用一个碗来盛饺子汤，原汤化原食。但有的地方喜欢饺子和汤放在一个大碗里，叫“水饺” ，虽然都在北方，但包出来的饺子形状、吃法还是会有一些区别的。

绿色的饺子皮也很有食欲，饺子馅调得刚刚好，一口一个大饺子，吃得特别满足。

生活在北方，饺子对我来说是每周必吃的食物之一，而冬至这一天，也是一定要有饺子的，除了菠菜以外，小油菜、小白菜也可以打成绿色的汁液，喜欢的话就动手包饺子吧！

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食材|冬至到，吃水饺！用这种蔬菜汁揉面，饺子颜色发绿，鲜艳诱人( 二 )

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