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而在六盘水 , 土豆的吃法也是多种多样:烧洋芋、煮洋芋、洋芋粑粑、炸洋芋 , 炖洋芋 , 洋芋片 , 洋芋丝 , 洋芋泥等等.....换着法能吃很久不重复 , 而今天的这道乌蒙一品洋芋 , 是一道简约而不简单的六盘水土豆名菜 。
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乌蒙一品洋芋精心选用水城地区海拨两千多米的沙土地产出的黄心洋芋 , 再搭配优质的盘州的高山火腿 。 以自制调料稍微腌制后 , 经二次油炸、一次油压后即可成菜 。 这道一品洋芋口感外酥里嫩 , 咸香相宜 , 长期受当地人民喜爱 。
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一米一粟当思来之不易
爱粮节粮须知人人有责
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