臭豆腐|这4种“重口味”的“地方特产”，为何有人爱，有人恨，你吃过吗( 二 ) 长沙

四、贵州特产-灰豆腐
说到灰豆腐，我刚看到它的时候，真没有认出它是个豆腐，倒觉得它很像是块石头，灰豆腐的颜色是灰色的，这名字真的很形象吧，而且灰豆腐拿起来是硬的，这硬邦邦的灰色小块，真是让我无法和豆腐联想到一起啊。

不过经过浸泡的灰豆腐还是很软的，而且用它炖排骨、炖鸡都很好吃，做好的灰豆腐里吸满了菜的汤汁，吃起来真是一口爆汁的感觉，吃着无论是口感还是味道，都是特别赞。

据说这个贵州特产“灰豆腐” ，是把制作好的豆腐先切成小块，再放入草木灰中炒制，炒制好后，再将炒好的灰豆腐晾干，这样就比较好保存了，所以吃之前要先泡软了再做菜，这种灰豆腐的味道还是很不错的，如果你还没有品尝过它的味道，建议你也尝尝，虽然看起来很重口味，样子不好看，不过吃着还是很好吃地。

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臭豆腐|这4种“重口味”的“地方特产”，为何有人爱，有人恨，你吃过吗( 二 )

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