杏仁糖|潘纳托尼面包( 二 )

17、放入4寸潘纳托妮面包纸托中，这时候进行二次发酵，依旧28度75%发酵1-1.5小时，具体根据面团状态，大约发酵到8分满即可。

18、这时候准备杏仁糖壳，将杏仁粉、蛋清和糖粉加入厨师机中，搅拌均匀

19、搅拌好以后装入裱花袋

【杏仁糖|潘纳托尼面包】20、面团发酵到8分满后取出

21、在表面挤上一层杏仁糖壳

22、上面撒杏仁片

23、筛上糖粉

24、烤箱提前预热好，上火165度下火170度烘烤1小时

25、烤好取出，用竹签穿好倒挂着晾凉

26、烤好以后的潘纳托妮密封保存

27、美味的圣诞潘娜托尼面包就做好了。

28、切开开吃！
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杏仁糖|潘纳托尼面包( 二 )

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