胡萝卜|我家做葱爆羊肉就用这个方法，解馋又营养
用羊肉卷炒的，简单快手，肉质鲜嫩不腥不膻，风味独特，配饭绝佳
By 薯条沾腐乳
用料
- 羊肉卷 200克
- 大葱 2根（180g左右）
- 胡萝卜 1小块
- 生姜 几片
- 玉米油 30克
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 蚝油 1勺
- 孜然粉 适量
- 香菜 50克
1、准备好大葱
2、斜切成片
3、生姜切片
4、胡萝卜切成片
5、香菜洗干净后切成段
6、羊肉卷提前解冻
7、锅中放油烧热后下姜片炒香
8、倒入羊肉卷
9、加入料酒
10、大火翻炒至8成熟
11、装盘备用
12、锅中留油
13、放入大葱胡萝卜
14、放少许盐
15、炒熟
16、放入炒好的羊肉卷
17、放入蚝油
18、放入孜然粉
【 胡萝卜|我家做葱爆羊肉就用这个方法，解馋又营养】19、翻拌均匀
20、放入香菜
21、拌匀后出锅装盘
22、成品图
小贴士非常适合冬天的一款家常菜，温补不燥，喜欢就试试吧
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