钱江晚报|太突然！曾经火爆的网红面包店突然“不见了”？会员卡还能用吗( 二 )

昨天傍晚，钱江晚报·小时新闻采访人员来到了位于天工艺苑一楼的焙壳面包房（这家焙壳所在的位置之前就是面包新语）。

店里售卖的面包和甜品价位也和面包新语差不多，面包的单价在10-20元之间，蛋糕的单价在20-25元之间。

采访人员询问焙壳和面包新语的关系时，负责收银的工作人员回答说，焙壳是面包新语换的新名字，消费者之前购买的杭州地区的面包新语储值卡、优惠券、电子券，只要还在有效期内，都可以来“焙壳”消费使用。

采访人员随后又致电了焙壳定安路门店。店内工作人员给出的答复和天工艺苑店是一致的。

既然只是换了名字，为什么不发布公告，以及告知消费者会员卡可以继续通用呢？
目前，钱江晚报·小时新闻采访人员尝试联系焙壳品牌方工作人员，工作人员尚未给出回应。
曾经火爆杭城如今悄然改名，
面包新语怎么了？
面包新语对于很多杭州人来说，也算是时代的记忆了。公开资料显示，面包新语2001年成立于新加坡。2003年面包新语在新加坡证交所挂牌上市，成为全球第一家挂牌上市的面包企业，同年进军中国市场。

十多年前，面包新语在杭州刚开业的时候，绝对是妥妥的初代网红。不仅采用全透明开放式厨房，门店设计也比本土品牌洋气许多，还会给每个面包都取一个新颖别致的名字，一套组合拳打下来，每家门店都是人气鼎旺，爆款频出。

从最早的松松&辣松，笑脸芝士蛋糕，到后来的流沙牛角包、网红脏脏包，每次推出新品都能引来一阵杭儿风，有时候去买个面包，都要排队半个小时以上。
为何在杭州曾经火爆一时的面包新语，会在去年悄悄改名，连公告也不发呢？
采访人员查阅资料时发现，最近几年面包新语在全国范围内频现关店潮。2016年年中，河南郑州的面包新语门店宣告停止营业；2017年年初，面包新语在南昌的门店全部关闭；2020年济南多家面包新语门店停业。除此之外，重庆、西安等多座二三线城市的面包新语门店也相继撤出。

面包新语的落寞，除了行业竞争激烈之外，近几年屡屡被曝出食品安全问题，也令品牌形象大为受损。
据不完全统计，面包新语昆明、江苏无锡、杭州、深圳加盟门店陆续被曝出使用过期原料或老鼠“乱窜”等问题。2018年，杭州面包新语庆春银泰门店还被消费者投诉，在面包里吃出了钢钉。

品牌形象受到极大损失的同时，面包新语的业绩也出现下滑。公开数据显示，2018年起面包新语的营收净利双双下滑，且于2019年录得520万新加坡元的净亏损。2020年4月21日，面包新语集团暂停在新加坡证交所的股票交易，并于6月5日退市。
来源：杭州吃货综合中国商报、餐饮新纪元、网友爆料、钱江晚报

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