NO. 8 炼乳芸豆 带皮芸豆是钙含量非常高的一种食品 ， 达349毫克/100克 ， 比黄豆还要多 。 用芸豆做甜点或开胃小菜 ， 是很好的补钙食品 。 若加上牛奶浓缩而成的炼乳 ， 更称得上补钙美食 。 芸豆最好连皮食用 ， 以保存其中珍贵的膳食纤维和矿物质 。 这道菜碳水化合物含量高 ， 可作为主食食用 ， 替代一部分精白米面 。

【鸡胸肉|一起来认识8道“补钙家常菜”】
来 源：中国家庭报
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