青萝卜|1根萝卜1块肉，搭配在一起，简单烧一烧，鲜美又下饭

【菜品】：青萝卜烧肉
【烹饪食材】：青萝卜两个，五花肉1块8角两个，桂皮一块盐一勺，生抽两勺，老抽一勺，食用油一勺。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好全部食材，食材比较简单，一根萝卜一块五花肉。

2、将萝卜清洗干净之后去掉头部和根部，然后切成半厘米厚的萝卜片，切的时候尽量切均匀一致。

3、五花肉清洗干净，然后切成薄片备用，五花肉建议大家选择五花三层的下五花。

4、锅中添加少许食用油，油一定要少放，因为五花肉会煸炒出非常多的油脂油，稍微热了之后，就将切好的五花肉放入锅中小火慢慢煸炒，直到将五花肉炒出油脂，这样再炖萝卜就会更加香。

5、准备好桂皮八角。

6、五花肉煸炒至表面焦黄，已经炒出了非常多的油脂，这个时候将八角和桂皮放入锅中继续煸炒出香味。

7、再将切好的萝卜片放入锅中，同五花肉一同翻炒。

8、加入生抽，老抽和盐，用量可根据自己的口味来添加，然后翻炒均匀，加入少许水，盖上锅盖炖煮到萝卜软烂即可。

【烹饪小贴士】：
1、炒五花肉的时候要注意少放油，因为五花肉会有很多油脂炒出来。
2、炒萝卜的时候一定要大火快速翻炒，将萝卜中的一些辣气煸炒出来，这样在炖煮会更加好吃。
【青萝卜|1根萝卜1块肉，搭配在一起，简单烧一烧，鲜美又下饭】3、生抽，老抽和盐的用量根据自己的口味来添加。

青萝卜|1根萝卜1块肉，搭配在一起，简单烧一烧，鲜美又下饭

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