丝瓜的功效与作用以及丝瓜的食用方法与禁忌( 二 )


19、丝瓜预防麻疹:生丝瓜100克煎汤服食 , 每日2次 , 连服3日 。
20、丝瓜治慢性气管炎:经霜丝瓜藤150–240克 , 水煎服 , 每日1剂 , 10天為一个疗程 , 连服二个疗程 。
21、丝瓜治腮腺炎:老丝瓜1条 , 切碎炒至微黄 , 研为细末 。每次10克 , 开水送服 , 每日3次 , 连服5日 。
22、丝瓜治咳嗽痰喘:丝瓜烧存性為末 , 枣肉和弹丸大 , 每次服1丸 , 温酒化下 。
23、丝瓜消肿:老丝瓜种1个 , 向日葵花盘1个 , 加水两碗 , 煎成1碗 , 打入鲜鸡蛋1个 , 待熟 , 吃蛋饮汤 。
24、丝瓜治蛔虫病:黑生丝瓜子40–50粒 , 剥去壳 , 取其仁嚼烂 , 空腹时用温开水送服(或将丝瓜子仁捣烂装入胶囊服) , 儿童每服30粒 , 每日1次 , 连服2日 。
25、丝瓜治手足冻疮:老丝瓜烧存性 , 和猪脂涂之 。
26、丝瓜治百日咳:鲜丝瓜液汁60毫升(3-6周岁量) , 加适量蜂蜜口服 , 每日2次 。
27、丝瓜治水肿 , 腹水:丝瓜络60克 , 水煎服 。
28、丝瓜治腹胀:丝瓜1个 , 焙乾為末 , 黄酒送服 。
29、丝瓜治鼻炎:丝瓜根500克 , 黄梔子250克 。共研细粉 , 每服9克 , 每日3次 。
30、丝瓜抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高 , 每百克中就含8毫克 , 可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症 。

丝瓜的功效与作用以及丝瓜的食用方法与禁忌


丝瓜汤
二、丝瓜的食用方法
1丝瓜粥
材料:丝瓜50克、粳米50克、绿豆25克 。
制法:将粳米与绿豆浸泡洗净 , 加入适量开水于锅内 , 烧开后改为小火煮熬;再将丝瓜洗净去皮 , 切成小丁 , 待绿豆开花时 , 将丝瓜加入粥内 , 煮至粥稠即可 。食用时可酌加佐料 。
功效:补脾益胃 , 清热化痰 , 凉血解毒 , 通乳下奶 。
适应症:身热烦渴 , 痰喘咳嗽 , 崩中 , 痔瘘 , 乳汁不通 , 痈肿 。
注意事项:阳虚之体不宜多服 。
2丝瓜香菇汤
材料:丝瓜250克 , 香菇100克 , 葱、姜、味精、盐各适量 , 食油少许 。
制作:将丝瓜洗净 , 去皮棱 , 切开 , 去瓤 , 再切成段;香菇用凉水发后 , 洗净 。起油锅 , 将香菇略炒 , 加清水适量煮沸3-5分钟 , 入丝瓜稍煮 , 加葱、姜、盐、味精调味即成 。
功效:丝瓜清热消暑 , 香菇解毒消暑 , 两者合用 , 疗效更佳 。小儿患痈疮初起或溃后余未清食用此汤有效 。
3丝瓜汤
材料:丝瓜200克、水发香菇15克、香油10克、味精3克、精盐15克、植物油30克、清水500克 。
做法:
1、先将丝瓜去皮、洗兆 , 切成滚刀片 。香菇择洗干净 , 切成小块 。
2、将炒锅放火上 , 加入植物油 , 热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐 , 然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下 , 加入味精、香油 , 盛入碗内即成 。
功效:具有清热解毒功效 。也适用于口臭、骨节酸痛 , 尿道灼烧刺痛等症状 。

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