广州市|男人是顶梁柱，生活别太节俭！这8种食物要常吃，精力充沛精神好( 二 ) 韭菜|龙虾

第四种泥鳅：推荐食谱红烧泥鳅低脂高蛋白红烧泥鳅来啦！不油炸，不加水，这样烧出来的泥鳅，不油腻，鲜而不腥，鲜香味美，香辣过瘾，开胃又下饭
食材：泥鳅，大蒜，蒜根，生姜，香菜，葱，辣椒，生抽，老抽，蚝油，啤酒，糖，盐，油
1.首先要把所有的东西都洗干净。泥鳅去内脏、去头，洗净后加入面粉揉搓，将表面粘液去掉，然后再进行清洗和沥水。备用
2.开始切蒜末，姜片，辣椒丁，香菜段，葱花，蒜根段，起锅烧油，油热+蒜末+姜片爆香，加入泥鳅，煎至2面金黄色
3.然后加入适量食盐、适量白糖、1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽，翻炒上色，加入200克左右啤酒，中小火煮3分钟，然后+辣椒+蒜根段，翻炒入味，收汁，加入香菜段+葱花，拌匀，出锅。

第五种鲤鱼：推荐食谱红烧鲤鱼国庆节马上到了聚餐家宴怎么可以没有鱼，鲤鱼是我们中国最常食用的淡水鱼之一，肉质鲜美，还有一定的药用价值，餐桌上的鱼更是一道大菜。
食材：鲤鱼、料酒适量、盐适量、玉米淀粉、玉米油适量、葱姜蒜适量、干辣椒、花椒、生抽、老抽、糖、醋
做法：
1、鱼去内脏，鱼鳃，鱼线洗净备用。（买鱼的时候让店家代劳即可）
2、葱切段，姜切片，蒜切片，鱼身斜切几刀，撒上少许盐，倒适量料酒，腌十分钟去腥。
3、锅内烧热油，鱼身拍适量淀粉，放入锅内煎至两面金黄取出备用。锅内留少许热油，放入花椒，辣椒，葱姜蒜爆香。
4、倒入生抽，老抽，盐，糖，少许醋，水，然后煮开放入煎炸好的鱼，煮五分钟左右收汁。将鱼装盘，切些新的葱丝姜丝装饰，然后把汁浇到葱姜丝上即可。

第六种腰花：推荐食谱爆炒腰花全程跟朋友视频手把手教学做的，啤酒白醋去腥真是一大法宝！一点臊味都没有。
做法：1、去除腰花中的筋膜和血块。腰花改花刀
2、腰花加面粉揉搓去血水，加啤酒、白醋各两勺浸泡10分钟，去腥味
3、浸泡期间调制一下料汁：一勺生抽加入两勺料酒、一勺香醋、半勺老抽、一勺白糖、少许胡椒粉搅拌均匀
4、10分钟后，捞出腰花用清水清洗两遍，用力挤干水份。腰花挤干水份后加入小半勺盐、一勺料酒、少许胡椒粉、一勺淀粉抓拌均匀入底味
5、热锅热油，下腰花滑散，炒至颜色发白即可出锅。另起锅热锅下蒜，加一勺豆瓣酱炒出红油，放入干辣椒炒至断生即可然后倒入腰花和料汁，大火炒10秒钟左右即可出锅

第七种大虾：推荐食谱蒜蓉烤虾食材：虾、姜切丝、蒜瓣切碎、葱切葱花、红辣椒切碎（可以不放）
做法：
1：虾去除虾线，用剪刀开背，用刀背在虾背上敲几下，目的敲断虾筋，避免烤的时候打卷
2：把虾放碗里，加1汤匙料酒加入一茶匙黑胡椒和1克盐还有1汤匙食用油抓均匀腌制20分钟左右入味
3：调蒜蓉酱：蒜瓣切碎加入1汤匙蒸鱼鼓油和半汤匙生抽还有1汤匙食用油搅拌均匀淋在虾背上
4：烤箱提前185度上下火预热完毕放入食材，中上层烤15分钟左右即可，出炉撒葱花和红椒末即可（不能吃辣辣椒不要放，这道菜主要蒜蓉味哈！直接开吃就很棒了味道）
5注意的是虾一定要腌制入味，每家烤箱温度不一样，温度时间仅供参考哦！外脆里嫩真的是超级好吃又百吃不腻！用锡纸来烤食物时，可以在锡纸上提前刷一层油避免粘！

第八种羊肉：推荐食谱焖羊肉热呼呼的羊肉煲，香浓的汤汁，一口羊肉，一口米饭，好吃到爆。

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