3、蛋白质的生热作用
TEF食物热效应，很多人应该都没听说过，这是指人体消化某物质需要消耗的热量 。蛋白质的TEF非常高，达到了25%（即摄入100卡路里蛋白质，身体就需要消耗25卡路里） 。而碳水和脂肪的TEF分别只有5%和2% 。4、蛋白质可以增强饱腹感
四、减脂期我到底应该如何饮食？如果搭配碳水、脂肪和蛋白质的比例？
答：首先遵循以下几个原则：在总热量摄入不变的前提下，尽可能少食多餐，多喝水，一定要吃早餐，不要跳过晚餐 。
1、碳水化合物
在理想条件下，减脂期女性每天每KG体重摄入1.5-2g碳水 。现在非常流行超低碳水饮食，每公斤摄入碳水1g 。这种饮食虽然会一定程度影响训练状态，但是效果也是不错的 。需要注意如果进行这种饮食，每6-7天必须摄入大量碳水，防止瘦素含量降低，新陈代谢大幅度下降 。此外，碳水也分为高GI和低GI，在早上刚起来的时候和训练后马上摄入少量高GI碳水，等正式吃早餐和正式吃训练后一餐时再摄入低GI碳水 。在减脂期，除了这两个时期，其余时段尽可能食用低GI碳水 。
2、脂肪
在理想条件下，减脂期女性每天每kg体重摄入0.5-1g 。前人认为减脂期每天摄入的脂肪应占总热量摄入的10%，但如今已被大量实验否定（应为20%-30%） 。最理想状态为：饱和脂肪、多元不饱和脂肪、单元不饱和脂肪的摄入比例为1：1：1 。当然大众不可能这么精细的摄入脂肪，所以建议多摄入不饱和脂肪，适量少摄入饱和脂肪 。
3、蛋白质
在理想条件下，减脂期女性每天每kg体重摄入2g 。理想的食物为鸡肉、牛肉、鱼肉或鸡蛋 。
【不吃主食减肥吗】总之，健康的减脂离不开科学饮食和训练，大众当然不可能将饮食搭配的这么细化，但是你可以多关注你食用的食物，没事了也可以在网络上看看它们的营养成分表，花少量时间大致估算一下你的食物的营养含量，适当的调整，这些都是不怎么费时费钱的好习惯 。将你的营养摄入较均匀的分布在每餐中，多摄入膳食纤维 。但也有一点需要把握，如果你晚上不训练，晚餐摄入的潭水就应该适量减少，可以把减少的量放在早餐中 。