香菇|9月宁愿少吃肉，也不能少这“5个1”，滋补养人，应季而食更健康( 四 ) 山药|莲藕|排骨

6、一块去皮的生姜切成姜粒，一把大蒜拍扁再把大蒜切成蒜粒，切好放入盘中备用。

7、把沥干水分的香菇放在案板上，用刀切成厚片，一把小葱切成长一点的葱段放入盘中。
8、小碗中加入一勺蚝油、一勺食盐、一勺白糖、半勺胡椒粉、一勺鸡精、一勺淀粉、一勺清水搅拌均匀。

9、起锅烧油，油热以后把五花肉片放入锅中炒出油脂，炒香以后放入一把干辣椒段和花椒炒出香味。
10、然后再把姜蒜末放入锅中继续煸炒，再加入一勺生抽提鲜，把洋葱和香菇放入锅中开大火不停地翻炒。

11、再把提前调好的料汁倒入锅中继续开大火翻炒，炒至调料化开，再把青椒放入锅中翻炒。

12、炒至青椒断生，再放入葱段快速地翻炒几下，就可以关火出锅，装入盘中开始享用了。

香菇|9月宁愿少吃肉，也不能少这“5个1”，滋补养人，应季而食更健康( 四 )

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