刮：用指甲刮新会柑的表皮，刮过的地方突显油光，桔皮不具此特点;这个方法很管用 。
【小青柑和桔普有何区别】吃：撕一小瓣新会陈皮吃，微苦、甘、香，桔皮苦、涩、痹;泡茶：新会柑普茶泡十来泡，虽然茶色变淡，但是茶味仍然回甘香，口感丝滑，喝起这茶，口感很适合，很和胃，也不会有任何不适的感觉 。而桔普茶的味道差异却很大，没有新鲜口感，没有桔的香味，只是有因桔皮的苦而盖住了普洱原来的味道，桔普茶没有柑普茶的陈皮香味，更没有回甘，也没有那种新鲜吸引的口感!

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