鸭蛋|建议男人，6种食物要多吃，“硒”含量高，常吃体力充沛打拼不累( 四 ) 面粉|洋葱|鱿鱼

3、醒发至面糊的2倍大，然后搅拌一下排气，把里面大气泡都排出来，这样烙出来的面饼才会口感细腻，颜色均匀好看，像这种状态就可以了。

4、平底锅预热不用刷油，开中小火就行，舀入一勺面糊，从高处往下倒，不要画圈圈，定在中间位置往下倒就行，让面糊自然摊开成一个圆形，然后全程中小火烙。

5、烙至表面凝固定型，还有许多的小气孔后翻面，这个过程大约就1分钟左右的时间，翻面的时候记得用薄一点的铲子会比较好操作，先在小圆饼的边缘轻轻的划上一圈，然后再翻个面。

6、继续烙另一面，烙30秒就够了，这个小饼就熟了，可以出锅了。然后继续烙下一张，这个饼不用刷油，做起来非常的简单快速，只要注意火候不烙糊就可以了。

7、我们的玉米饼就做好了，非常的柔软细腻，颜色金黄金黄的，也非常漂亮。

8、喜欢吃甜的可以加上豆沙馅儿，这是我自己做的红豆泥，我们可以放在两张饼的中间，然后按压一下，让两张饼重合在一起变成一个馅儿饼。

9、我们再来切开看一下，里面满满的都是红豆泥，一个简单版本的红豆玉米饼就做好了。

切开后还有点铜锣烧的感觉，粗粮细作，好看又好吃，口感松松软软的，吃起来非常的细腻，没有玉米面的粗糙感。

6、豆类食物——芸豆
推荐食谱【大黄米糕】

食材：红芸豆300克、70克大枣、50克葡萄干、400克大黄米面、50克白糖、380克温水、300克糯米粉、50克粘米粉、50克白糖、300克温水
1、红芸豆300克，加水提前泡一夜，一定要记得提前泡，不然蒸的时候不容易熟透。红芸豆泡好后沥干水分，倒入蒸锅大火蒸30分钟。蒸熟的红芸豆是一捏就碎的，取出来倒入碗里放凉备用。

2、接着准备70克大枣、50克葡萄干，加一勺面粉清洗干净。面粉是有吸附污垢的作用的，所以用面粉可以洗得更干净，洗好后记得用清水再过一遍。

3、接着准备一个碗，加400克大黄米面、50克白糖， 380克温水少量多次的加，这样更好掌控面糊的粘稠程度。搅拌成粘稠且不太稀的面糊就行了，这个是黄色的大黄米糊部分。

4、另准备一个碗，加300克糯米粉、50克粘米粉、50克白糖、300克温水，同样的搅拌均匀成粘稠不太稀的面糊，这个是白色的糯米糊部分。

5、然后我们准备一个模具，铺上油纸后再刷上一层油防粘。油纸我是自己剪成磨具大小的，没有油纸的话就磨具多刷点油，能起到防粘的效果就行。磨具最底下先铺上一层煮熟的红芸豆，再舀入糯米糊，轻轻震一下气泡，放入蒸锅大火蒸15分钟。

6、完全蒸熟后再撒上一层红芸豆，舀入大黄米糊，盖上继续蒸15分钟。这样蒸出来就是一层黄色一层白色了。而且一层一层的蒸才能更好地熟透。

7、大黄米糊蒸熟后再铺上一层红芸豆，舀入糯米糊继续上锅蒸熟，步骤和前面一样，最后一层舀入大黄米糊，然后放上红枣，撒上葡萄干，再来一把黑芝麻，盖上保鲜膜大火蒸35分钟。

8、蒸熟后取出来放凉脱模。

9、吃的时候用刀沾水后切块儿就可以了，软糯香甜的大黄米糕就做好了，细腻好吃，糯糯叽叽的还不粘牙。

吃不完的话就用保鲜膜包起来，包的时候就分开包，一块儿一块儿地分开包起来，这样吃的时候更方便。然后放冰箱冷藏备用，吃的时候拿出来蒸熟就行了。

鸭蛋|建议男人，6种食物要多吃，“硒”含量高，常吃体力充沛打拼不累( 四 )

猜你喜欢