蕺菜|中国8省“奇葩”美食，外地人吃一口就上头，你的家乡上榜了吗？( 二 ) 鸡蛋|鳜鱼|血肠

那么，活珠子真的可以放心食用么？真的安全么？活珠子是蛋类孵化到一定阶段的产物，整个过程中并不会产生有害物质，理论上完全可以食用。但如果不能保证环境的卫生条件的前提下，劝大家还是慎用。虽然吃起来很美味，但很多人却无从下嘴，尤其是女生，简直是噩梦。

5：安徽臭鳜鱼，据说吃过的都说好，但真正能下得去嘴的没几个。在当地臭鳜鱼又叫腌鲜鱼。这里所说的“腌鲜”其实就是臭的意思。其独特风味主要来自它的制作工艺，先用淡盐水腌制一周左右，等到鳜鱼发出似臭非臭的味道，之后再烹制。大家想一下，一条放了6-7天的鱼是一种怎样的味道。不知道您有没有敢下嘴的勇气呢？

6：湖南臭豆腐，在当地臭豆腐又称臭干子，是湖南长沙汉族的著名小吃，采取独特的制作技艺，传统的秘方精制而成。其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口。特别是再配上秘制酱汁，着实让人上头！一口都停不下来。但是很多人接受不了，尤其是第一次吃长沙臭豆腐的人，心里很是纳闷“为什么要吃屎味的食物” 。你呢？能接受得了这种食物吗？

7：福建土冻笋，在福建，恐怕没有哪一种食物比土笋冻更矛盾。对于当地人来说，土笋冻是靠海而生的祖先用智慧造就的美味。所谓“土笋” ，并不是笋，而是一种生活在滩涂里外形长得很像蚯蚓和小笋的一种小生物。但对于外地人来说，土笋冻是喂进嘴里心得颤一颤的黑暗小吃。晶莹剔透之下，好像封印着一股邪恶的力量在里头。

8：东北血肠，其实最早的血肠是祭祀演变而来的。血肠，顾名思义就是把血灌进肠里，庵后扎进口不用晾，直接煮熟的一种东北特色小吃。对于北方人来说，大部分人都是能接受的，一口要下去鲜香便会立马充满整个口腔，牙齿撕破肠衣， Q弹爽滑的血块便又会入口即化，与蒜泥酱油充分混合，让人再禁不住诱惑，没等细嚼便一口吞下。但对于南方人来说，血，是腥的，肠，是腥的，很多人都接受不了这道重口味的食物。

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蕺菜|中国8省“奇葩”美食，外地人吃一口就上头，你的家乡上榜了吗？( 二 )

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