豆腐|这种蟹被誉为“北海道味觉”，至今无法人工养殖，美味不输帝王蟹( 二 ) 鸡蛋|食材|酱油

帝王蟹
帝王蟹是札幌的特产，但是据说日本市面上95%都是海外进口的，只有约5%是真正北海道产的。而帝王蟹也因为体型巨大又号称为世上最大的海蟹。

帝王蟹最精华的部分要数肥美的蟹腿了。而最佳的吃法则是：用炭火烧烤或炸天妇罗的方式。快速的烹饪方式能保留蟹脚肉质的香甜味，天妇罗烹饪方式也能锁住丰富的肉汁。

松叶蟹
又称北太平洋雪蟹。为北海道最古老食用蟹。冬季正是其繁殖的季节，此时的蟹黄与蟹膏非常的鲜甜好吃，因此松叶蟹又被称为“冬季味觉之王” 。

松叶蟹的肉质可以说是众多蟹之中最鲜甜最有弹性的，而日本人最爱的吃法是“刺身” 。因为最能够呈现它结实肉质的特性，其次便是日式火锅。

【豆腐|这种蟹被誉为“北海道味觉”，至今无法人工养殖，美味不输帝王蟹】不知大家最喜欢吃的又是哪一品种的螃蟹？其实小汐觉得咱们中国的大闸蟹就超级好吃了。无论是蟹膏还是蟹肉！

豆腐|这种蟹被誉为“北海道味觉”，至今无法人工养殖，美味不输帝王蟹( 二 )

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