第九道是东安子鸡
在东安这种独特的地理条件下 ， 当地农民天然喂养土鸡鸡腿小 ， 胸大而肥 ， 细嫩鲜美 ， 东安子鸡成菜呈红白绿黄四色 ， 鸡肉肥嫩 ， 味道酸辣鲜香 。

第十道要属清蒸武昌鱼
清蒸、油焖、网衣、滑溜等多种方法 ， 其中尤以清蒸武昌鱼别具一格 ， 特点是口感滑嫩 ， 清香鲜美 。清蒸武昌鱼选材要求高 ， 通常只用团头鲂 。
成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料 ， 素雅绚丽 。口感鱼肉鲜美 ， 汤汁清澈 ， 原汁原味 ， 淡爽鲜香 ， 外带姜丝麻油 ， 香气扑鼻 。连大诗人苏轼都对他赞赏有加

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