南瓜|气温猛降，要注意忌嘴，少吃生姜和绿豆，多吃5样，为入冬打基础( 二 ) 绿豆|板栗

三、板栗又是一年深秋季，那金色的栗子果仁饱满油亮，吃起来香甜绵密，每次看到卖糖炒板栗的店，即使排着长龙，也要花费一些时间买上一兜满足自己的味蕾。板栗不仅好吃好看，更重要的是板栗富含营养，在秋补时可适当地多吃一些，为入冬打基础。
推荐做法：酒酿香栗圆子羹

1、生板栗清洗干净，用刀在板栗壳平坦的一面划上一刀，南瓜去皮切块，与板栗一同放入蒸锅中蒸20分钟，板栗蒸好后趁热剥掉板栗壳。
2、南瓜块蒸好后趁热压成泥，加入适量的糯米粉团成型，然后团成大小均匀的圆子。

3、煮锅中加入适量的清水，煮开后将团好的圆子倒入锅中，等到圆子漂浮起来后，倒入适量的水淀粉，加入2勺红糖、2勺酒酿煮开。
4、倒入提前切好的枣片、枸杞和板栗，大概煮3分钟左右，即可出锅关火。
2022年新鲜的板栗已经开始上市了，推荐迁西板栗，更香甜，更粉糯，也好剥皮，吃起来更方便，给大家推荐一家口碑不错的。

四、黑芝麻俗话说“补药一堆，不如黑芝麻一把” ，黑芝麻是我国传统的滋补佳品，除了富含丰富的油脂和纤维素之外，还富含钙元素，含量远高于牛奶，是不折不扣的补钙佳品。天气渐寒，尤其是中老年人要适当地多吃一些黑芝麻，对身体健康有很大的帮助。
推荐做法：黑芝麻小米粥

1、黑芝麻倒入一个大碗中，加入适量的清水淘洗干净，用滤网将黑芝麻捞出来，再次倒入适量的清水，淘洗干净捞出控水，小米放入清水中浸泡。
2、清洗后的黑芝麻倒入干净的炒锅中，刚开始黑芝麻表面有水分，会黏在一起，随着不断的翻炒，黑芝麻表面的水分会不断的蒸发，黑芝麻就会变得粒粒分明，这时候就可以关火了。

3、黑芝麻炒好后晾凉，放入研磨机中，打30秒左右将黑芝麻打成粉。
4、小米下入煮锅中，加入适量的清水，煮15分钟左右至小米粥变得粘稠，加入2勺打好的黑芝麻粉，根据自己的喜好加入白糖或者蜂蜜增甜。
五、花生花生还有一个很好听的名字——长生果，古人认为常吃花生能延年益寿，赋予了它此等美誉。虽然这夸大了花生的作用，但可以肯定的是花生中含有大量的维生素、尼克酸、钙、钠、锌等成分，常吃对身体健康有一定的帮助。
推荐做法：花生酪

1、花生取100克，核桃仁和糯米各取30克，分别放入水中浸泡，花生和核桃仁表面浸泡膨胀后，撕掉外皮。

2、去掉表皮的花生和核桃放入干净的炒锅中，小火翻炒至表面微黄盛出，
3、花生、核桃与浸泡过的糯米放入破壁机中，倒入糯米10倍左右的清水，打成米糊，加入适量的冰糖即可。
——老井说——很多朋友在深秋可能还会出现口舌干燥、上火、嗓子疼的情况，让人感觉很不舒服。这时在饮食上除了以上所提到5种食材，还可以多吃一些润燥之物，如秋梨、百合、莲藕等食材，有助于缓解身体因为秋燥引起的不适。

【南瓜|气温猛降，要注意忌嘴，少吃生姜和绿豆，多吃5样，为入冬打基础】我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

南瓜|气温猛降，要注意忌嘴，少吃生姜和绿豆，多吃5样，为入冬打基础( 二 )

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