2、浸泡30分钟左右，待腐竹完全泡开，中间没有硬芯后，将腐竹捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分，即可烹饪 。
简单2步，腐竹就泡好了，既可以节约浸泡的时间，又不会破坏腐竹本身的口感 。在浸泡腐竹时，我们可以添加少量食盐来加快泡发时间，还能清除腐竹表面的脏东西 。
结语
大家在泡腐竹的时候，尽量选用温水来浸泡，这样泡发的时间不会过长，腐竹的口感也不会受到太多破坏 。
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