发酵馒头又松又软的详细步骤 做馒头要发酵多久时间( 二 )


发酵馒头又松又软的详细步骤 做馒头要发酵多久时间


泡打粉是一种复合型膨松剂 , 也是用来快速发酵的 , 接触水后能酸碱物质发生反应 , 释放二氧化碳 , 使面团变得膨松 。加上酵母粉的作用 , 能在30分钟内轻松发满一大盆 。

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