广西著名美食小吃看着都流口水广西特色美食排行榜( 二 ) _流口水

豆腐酿
豆腐酿（也叫酿豆腐）不是广西独有的美食，但是在广西很常见。它是由水豆腐制成的，常见的馅料是猪肉末和大葱，吃起来香滑软嫩。

苗家羊瘪汤
这是苗族的一道特色菜，是用山羊的内脏制成的，包括羊肠、羊肝、羊肺、羊肚等，是苗族用来招待客人的高档菜肴。羊瘪汤的口味因人喜好而异，可以加入不同的佐料，甚至也有完全不加佐料的做法。

猪脚粉
猪脚粉即是猪脚和米粉的组合。

猪脚经过几十种香料的熬煮，肥而不腻，外皮带着恰到好处的脆韧感，很有嚼劲。米粉的选择有宽粉和细粉两种选择，加上汤料十分鲜美。

螺蛳粉
螺蛳粉是柳州市的特产，具有酸辣鲜爽的特点。尤其是近些年来，螺蛳粉的热度高居不下。

这种气味霸道却让人欲罢不能的美食收获了一大批粉丝，即便不在广西也能品尝到美味的螺蛳粉。

桂林米粉
桂林米粉可以说是桂林乃至广西最有名的美食之一。

米粉白、细、软、韧，配料有很多选择，主要是肉和蔬菜（也可以选择纯素版的），加上香浓的的汤汁，还可以加入辣椒、葱花、蒜蓉、酸菜等配料。

南宁米粉饺
广西人真的好爱米粉啊。米粉饺就是用米粉做饺子皮，里面的馅料有猪肉、马蹄、虾仁、香菇等，搭配麻油、黄皮酱等即可食用。

油茶
油茶（炒米茶）是广西的地区特色美食。做油茶有两个重要的步骤，一个是炸糯米和花生，另一个是用锅炒茶叶、生姜和绿豆。

茶叶炒好后捣烂再加入水和猪肉（或猪油）煮沸。接下来可以把炸好的糯米、花生、葱花、面条/米粉、酸辣椒等调味料一起加入……所以你知道为什么这个“茶”叫油茶了吧？不过油茶也可以做得清淡或者浓香，完全根据个人的喜好。

梧州龟苓膏
【广西著名美食小吃看着都流口水广西特色美食排行榜】梧州龟苓膏是广西梧州的特产，以鹰嘴龟和土茯苓为原料，具有清热解毒、滋阴补肾的效果，尤其适合天气炎热的时候。

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