河南榜上有名的十大特色美食推荐河南美食排行榜前十名( 二 ) _河南

固始鹅块不仅在本地流行，在北京很多城市也都能看到固始鹅块的店面。鹅块口感偏辣一些，汤色鲜美，肉质偏肥嫩，鹅肉蛋白质含量非常高，脂肪含量却非常低，鹅肉除了皮之外，全是瘦肉好吃一点也不油腻。
罗山大肠汤

罗山大肠汤是信阳罗山的一道传统家常菜，最早起源于明代，主要用到的食材就是猪的大肠，辅料以水豆腐、猪血、和各种秘制调料炖制而成，再搭配上蒜苗，色香味俱全，吃起来口感肥而不腻，营养也非常丰富，老少皆宜。
洛阳牛肉汤

洛阳牛肉汤是洛阳当地很有特色的一道美食，主要以八角、花椒、草果、肉桂等香料制作而成，洛阳的大街小巷都可以看到这样的汤馆，生意都非常火爆。
牛肉汤汤馆的门面虽然不大，但是名气非常大，消费水平比较大众化，这正是洛阳牛肉汤能够一直保持火爆不衰的原因。
开封灌汤包
【河南榜上有名的十大特色美食推荐河南美食排行榜前十名】

开封灌汤包的历史比较悠久，在开封也是排在靠前的有名小吃，风味非常独特，灌汤包的特色之处就是皮特别薄，比较透亮。
肉馅鲜嫩多汁，底部有鲜汤，开封吃灌汤包子经常流传着这样一句顺口溜，“先开窗、后喝汤再满口香。”

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