湖南省长沙市十大特产有哪些湖南正宗的十大特产( 二 ) _长沙市

罗代黑猪肉质细嫩，肉色鲜红，有光泽，大理石纹明显。凭借“肥而不腻、瘦而不硬、肉质细嫩”的独特口味，在周边市县家喻户晓。罗代黑猪沿用传统的饲养方式，选用青菜、稻谷、玉米、红薯等，不添加任何生长激素。
天岩寨柑橘：

天岩寨柑桔历史始于元朝，该地位于罗霄山脉连云山中断余脉，海拔600多米，地下蕴藏十几种矿物质，山上盛产柑桔，由于土质肥沃，水质纯正，生产的柑桔外观美、品质佳。天岩寨柑桔品种为具有抗寒、抗旱、抗病虫能力强的优良品种，如椪柑四号、浏阳早桔、南丰蜜桔等。
果实扁圆形，果形端正，果面光洁，色泽艳丽，呈现鲜橙色或橙红色，果皮细薄易分离。天岩寨柑桔果实肉质细嫩多汁，可溶性固形物含量达13%以上，富含微量元素“硒”，含量在0.005—0.01毫克/千克之间，易化渣，酸甜适度，风味浓郁。
浏阳蒸菜：

浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，清淡养胃。相传起源于明朝，历经500多年发展。浏阳独特的气候地理环境蕴植出的天然食材，含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质。
特别是氨基酸和含氮物质非常高，使味道更鲜美。独有的加工技法，丰富的食材品味，使浏阳食材更具独特性。
剁椒鱼头：

剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。剁椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。
火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法，鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味。
宁乡沩山毛尖茶：

宁乡沩山毛尖茶相传为唐代贡品。我国西北部边疆的少数民族，一向视沩山毛尖茶为最珍贵的礼品茶。刘少奇生前也爱饮用此茶。
这里的茶园属黑色砂质壤土，土层深厚，腐殖质丰富，茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料。
制作后的茶叶，叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫;冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特。
浏阳花炮：

花炮又称：烟花、鞭炮、焰火、花火，是中国传统手工产品。古人认为：火，可以拨除不祥，火花，是喜事降临的预兆;声响，能惮吓鬼魅，驱散疬气;烟火使阳气上升，富有阳刚之美。花炮的燃放正好与人们的愿望相结合，与中华民俗结下不解之缘。
【湖南省长沙市十大特产有哪些湖南正宗的十大特产】每逢民间传统节日，各种庆典晚会，人们争放花炮以示喜庆，金花四溅、五彩缤纷，或旋转窜跃于地面，或飞腾闪耀于天空，令人目不暇接，是喜悦的音符、吉祥的象征。浏阳花炮，久负盛名，造型美观、色彩鲜艳、质量可靠，素有“烟花之乡”誉称。

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