六、马迭尔冰棍
冰糕冰棍是夏日里不能少的解暑神器之一，而马迭尔冰棍的出现正是东北雪糕史的开端 。
1906年俄国人开斯普在哈尔滨创建了一家名为马迭尔的旅馆，也顺便将欧洲宫廷使用的冰棍配方带到了东北，旅馆的门口放着一个简单的大箱子，箱子里面装的正是制作好的马迭尔冰棍 。


如今一百多年过去，马迭尔依然持续着简约的风格，在原料的使用上也坚持如初，还是一代代东北人童年的味道 。
让东北人无论是夏日酷暑，还是三九严寒都愿意去排队购买，穿着棉衣哈着冷气也要吃上一根马迭尔冰棍 。
马迭尔冷饮算是我国最早的冷饮企业了，或多或少都影响着东北的雪糕行业，现今也一直位列东北雪糕第一名，让东北人对浓郁奶香的雪糕有着明确的认知，一直保持着高要求 。


【总结】
俄罗斯对东北地区饮食的影响，多数都是以哈尔滨为入口或者说对哈尔滨的影响最大 。
俄罗斯的美食能融入到东北地区，主要原因还是因为两地都同属于高寒地区，饮食习惯多有相同之处 。
外加俄罗斯喜好酸甜的口味也和东北的口味一样，才不被排斥 。对俄罗斯有兴趣的朋友，出国不便 。
不妨可以先去哈尔滨感受一下，欣赏一些俄式建筑，品尝一些俄式餐厅，买上一些红肠、大列巴带回家，也是非常不错的 。

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