食材|三伏天是孩子补钙的最佳季，要多吃这8道补钙菜，家长记得收藏好( 二 ) 青椒|胡萝卜|食盐

五?、金针菇?炖?草衣?

1、准备?食材：草鱼?、金针菇?、洋葱?、料酒?、生姜?、小葱??、生抽?、老抽?、啤酒?、蚝油?、八角?、花椒?、食盐?
2、金针菇炖?草鱼的?做法：
（1）草鱼处理清洗干净切块，金针菇洗净切去根部，洋葱去皮切丝，生姜去皮切片，小葱切成葱花备用。
（2）腌制?草鱼?：草鱼?放入?大碗中? ，加入?适量的料酒?、生姜?、小葱?涂抹均匀? ，腌制?20分钟左右，去除?鱼腥味?备用? 。
（3）锅中倒入适量的油，油热下入洋葱和生姜煸炒出香味。
（4）再将金针菇均匀放入锅中底部，上面放入腌制好的草鱼。
（4）再倒入适量的生抽、老抽、蚝油、八角、花椒、啤酒、食盐、白砂糖。
（5）盖上锅盖大火烧开，转小火焖至鱼肉入味，关火出锅撒上适量的葱花点缀即可开吃了，做法简单营养美味，老少皆宜！
六?、土豆?炖牛腩?

1、准备?食材：小土豆?、牛腩、胡萝卜?、小葱?、蒜瓣?、干辣椒?、桂皮?、生姜?、八届?、桂皮?、料酒?、生抽?、老抽?、蚝油?、白砂糖?
2、土豆?炖?牛腩?的?做法：
（1）小土豆洗净去皮切块，牛腩清洗干净切块，胡萝卜洗净去皮切片，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，干辣椒切段，生姜切片备用。
（2）切好的牛肉冷水下入锅中，加入适量的料酒和生姜去肉腥味，捞出用清水冲洗掉浮沫，沥干水分盛入盘中备用。
（3）起锅烧油下入牛肉翻炒至变色，放入适量的生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶开中火煸炒出香味。
（4）再下入胡萝卜和土豆，加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒调味。
（5）盖上锅盖大火烧开，转小火慢炖20分钟左右，关火出锅装盘。
（6）再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单营养美味，孩子特别喜欢吃！
七?、木须肉?

1、准备?食材：胡萝卜?、黑木耳?、黄瓜?、里脊肉?、鸡蛋?、蒜瓣?、淀粉?、蚝油?、生抽?、料酒?、白胡椒粉?
2、木须肉的?做法?：
（1）胡萝卜洗净去皮斜切片，黑木耳洗净泡发，黄瓜洗净斜切片，里脊肉自己切片，蒜瓣剥皮切成末，碗中打散两枚鸡蛋备用。
（2）腌制?里脊肉：?肉片?放入?碗中? ，加入?适量的淀粉?、生抽?、料酒?、白胡椒粉?抓拌均匀? ，腌制?15分钟左右至?猪肉?入味?备用? 。
（3）锅中倒入适量的油，然后倒入调好的鸡蛋液滑散炒熟盛入盘中备用。
（4）锅底留油再下入腌制好的里脊肉，小火翻炒至肉片两面变色，盛入盘中备用。
（5）另起锅烧油，爆香蒜末，再下入切好的胡萝卜、黄瓜、黑木耳翻炒变软。
（6）再下入刚才炒熟的鸡蛋和肉片，翻炒片刻，倒入适量的蚝油和生抽调味。
（7）再淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀至汤汁浓稠，大火收汁关火出锅即可，好吃又下饭，配上大米饭吃更香，老少皆宜！
八?、时?蔬?玉米粒?

1、准备?食材：玉米粒?、火腿?、青豆粒?、胡萝卜?、食盐?、鸡精?、蚝油?
2、时?蔬玉米粒的做法：
（1）玉米剥皮洗净入锅中煮熟，捞出来剥粒放入碗中，火腿切丁，胡萝卜去皮切丁。
（2）锅中倒入适量的清水，下入胡萝卜和青豆粒焯水片刻捞出来，沥干水分备用。
（3）起锅烧油，下入玉米粒、青豆粒、胡萝卜、火腿丁大火翻炒片刻。
（4）再加入适量的食盐、蚝油、鸡精大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可，做法简单好吃又营养，全家大人小孩都爱吃！

食材|三伏天是孩子补钙的最佳季，要多吃这8道补钙菜，家长记得收藏好( 二 )

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