捕鱼的好日子 。俗话说:“骑着谷雨上网场 。”为了能够出海平安、满载而归,渔民们在谷雨这天要举行海祭,祈求海神保佑 。因此,谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节” 。旧时海边,村村都有海神庙或娘娘庙,祭祀时刻一到,渔民便抬着供品到庙前摆供祭祀,有的则将供品抬至海边,敲锣打鼓,燃放鞭炮,面海祭祀,场面十分隆重 。,走谷雨:古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,有的到野外走一圈就回来 。寓意与自然相融合,强身健体 。,祭祀文祖仓颉:自汉代以来,陕西白水县谷雨有祭祀文祖仓颉的习俗 。传说中,仓颉创造文字,功盖天地,黄帝为之感动,以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳,从此便有了“谷雨”节 。此后每年谷雨节,附近村民都要组织庙会纪念仓颉 。,谷雨的节气养生食谱,谷雨后雨水明显增多,谷物茁壮生长,与该节气相适应的养生食谱如下:,兔肝鸡蛋汤,用料:兔肝1~2个,鸡蛋1~2个,盐等调味品适量 。,做法:将兔肝切片,用生粉、盐、姜、酱油腌一下;锅内水烧开后放入腌好的兔肝,再打入鸡蛋搅匀,煮开几分钟,加入适量调味品即可食用 。,功效:养肝明目、清肝止痛,适用于夜盲症及肝热目赤痛者 。,兔肝为兔的肝脏,其味甘、苦、咸,性寒,归肝经 。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等 。兔肝可养肝清肝以明目,最适宜肝热所致目花、目赤肿痛之人 。,鱼鳔龟肉汤,用料:鱼鳔20克,龟肉100克,盐等调味品适量 。,做法:将龟肉切成块,与鱼鳔同煮汤,加入调味品,待龟肉熟后,即可食用 。,功效:补肾止遗,适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者 。,龟又名乌龟,其味甘、酸,性平,归肺、肝、肾经 。龟肉主补肾经,凡肾气不中或肾阴不足之病症,均可常食龟肉 。鱼鳔滋补肾阴,二者起相辅相成的作用 。,禁忌:龟肉不宜与苋菜、猪肉同食 。,枸杞子炖蛋,用料:枸杞子15克,鸡蛋1~2个 。,做法:先将鸡蛋打入碗内搅匀,加入枸杞子,加入少许调味品,隔水炖熟即可使用 。,功效:补益肝肾,明目,适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者 。,
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