3、行业成熟度地区差距大 , 目前各地区零食店业态发达程度排序依次是:江苏、上海、浙江、湖南、安徽、湖北、重庆 , 除了这些省份零食业态比较成熟外 , 其他省份都是萌芽状态 。倒不是说其他省份就没有零食店 , 零食店这个业态走到哪个省都是遍地都有的 , 只是形态不一样 。在零食专卖店尚不发达的地区 , 消费者采购零食主要还是去:炒货店、超市零食区 , 也就是说当地目前的炒货店还没有进化成零食店 , 当地的超市零食区还没有独立成零食店而已 。在我看来这只是一个时间问题 。
如何选择加盟品牌
1、成熟的连锁品牌 , 有多年的沉淀 , 不是新进入品牌 。
创始团队一定要在零食行业有2年以上的从业经历 , 零食行业是一个一直在更新换代的业态 , 经营理念、经营模式要保持进步和学习 , 如果创始团队也是一个新进的品牌 , 没有经验和底蕴 , 不推荐加盟 。因为这种公司本身自己也不成熟 , 店铺经营能力 , 对未来市场的把控都不成熟 , 存在随时倒闭的风险 。
创始团队实际亲自操作过5家门店以上的成功经验 。如果说这个品牌只是一家店、两家店做成功了 , 那么说明这个团队的经历还是太少 , 无论是成功的经验还是吃亏的经验都不够丰富 。就拿选址来说 , 如果这个品牌手中只有2家店 , 意味着他只熟悉2家门店的选址数据 。那么一旦你提供的商铺位置他没有经历过类似的选址 , 这个时候他给你的选址参考一定是全凭感觉了 , 一旦感觉错了 , 结果不言而喻 。
2、品牌公司自身造血能力强 , 良性运转 , 盈利能力好 。
市面上有很多零食品牌 , 自己开了几个店就急于扩张 , 急于放加盟 , 自己打铁功夫还不够硬就去操作这个事情 , 本身问题就很大了 。这个时候 , 我们选择一家自身盈利能力好的公司很重要 。很多品牌盈利能力不是靠开店或者做供应链盈利 , 而是靠收加盟费盈利 。咱们还拿选址来举例子 , 你找了一个铺子 , 位置并不好 。这个时候你去加盟 , 品牌商只要说铺子不错 , 你就租下房子了 , 品牌商说不好 , 很可能你这单生意就飞了 , 几万块加盟费就不见了 。你想想 , 如果你的找的这个品牌商主业就是靠每个月赚点加盟费去盈利的话 , 你觉得他会跟你说位置好还是不好 。
相反 , 这个时候 , 如果品牌方自身盈利能力很良心 , 有没有你这几万加盟费并不影响公司的主业盈利 。人家还怕你店开倒了去砸他招牌你呢 。做加盟是一个良心生意 , 品牌方一旦不讲武德的去欺骗加盟商 , 位置不好说位置好 , 后期你无论怎么做 , 都很难做好了 。
这里教大家一个最简单的检验品牌商的方法 , 你去找一个地段很差的铺子 , 把视频、定位等东西发给品牌方的销售人员 , 你看看他怎么评价这个铺子的 。至于对方什么回答说明了什么 , 相信不用我多说了 。
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