牛奶不宜和什么水果一起牛奶不宜与何种水果同食( 二 ) _牛奶

因此提醒各位：柿子不易消化，老人、小孩及胃肠功能较弱的人群少量食用，若食用应选择饭后，一次不要多吃。
牛奶果汁→絮状物=变质?
跟水果混合后成团的牛奶是变质的吗?
做过奶昔的人都会发现，把牛奶和一些酸味较重的水果例如橘子、柠檬、猕猴桃、酸石榴进行混合时，牛奶会变成的絮状物，喝起来口感也不太好，这是牛奶变质了吗?
其实是这类果汁的酸性物质含量较高，容易让牛奶中的乳蛋白发生凝结。实际上我们把牛奶喝到胃里时，在胃酸的作用下也会出现这种类似现象，这并非牛奶变质。
对于健康人群来说，只要不过量，牛奶任何水果都不至于会对人体健康有威胁，但是如果过量，无论是对健康人群抑或是肠胃功能低下者都会有一定的影响，其实这不仅仅适用于牛奶、水果，也适用于所有的食物。

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