什么是新零售模式举例,新零售未来发展趋势介绍( 三 )


品质 注重消费品质,是当前社会关注的焦点,也是目前行业达成的共识 。
近几年,许多企业围绕提升品质做了许多积极的探索,如门店升级改造、发展精品超市、加大进口食品经营等 。但从目前的运行效果来看,实际结果并不理想 。当然,原因是多方面的 。
结合对盒马模式的分析,仅仅是商品的品质化、高端化不能满足消费者的需求 。当前,品质的内涵是要包含为消费者解决品质化的生活模式,为消费者提供品质化的生活解决方案 。
需要包含以下三个关键要点:重构新的消费价值观、品质化的生活方式、品质化的消费体验 。
真正的零售变革必须从重构新的消费价值观开始 。二十年前的以卖场、超市、便利店为代表的现代零售业,之所以突飞猛进的发展,其核心是重构了“一站购物、一次购足”的新消费价值观 。所以,新零售变革必须从重构新的消费价值观开始 。盒马重构的新消费价值观是:新鲜每一刻、所想即所得、一站式购物、让吃变得快乐让做饭变成一种娱乐 。每个业态、企业都可以结合自己的实际,重构更有自己特色的新消费价值观 。
在商品已失去对消费者影响的环境下,仅靠商品的品质化不能起到激发消费需求的作用,消费者需要的是品质化的生活解决方案,针对不同需求场景的解决方案 。盒马切入的是“吃”的场景,提供的是围绕吃的需求的消费者品质化解决方案 。在消费者的现实生活中,存在很多场景,也可以开发、挖掘很多场景 。所以针对消费者不同场景需求的品质化生活解决方案,有非常大的空间,有很多文章可以做 。
在商品极大丰富、消费者有更选择的情况下,体验成为消费者选择商家的重要元素 。体验是一个相对较复杂的概念,是多维的,涉及到多个方向,是多重元素的系统复合 。既涉及商品、企业品牌、购物感觉,也包括对企业的感知、对企业的信赖 。所以,从一定角度讲,品质化的消费体验成为零售经营非常重要的关键要素 。
便利 从人类社会的进步过程、消费诉求的不断变化以及零售的发展过程看,为消费者提供更加便利的商品与服务,是零售发展的唯一方向 。
消费者在不同时期会产生不同的便利需求 。新零售必须要准确把握、切入这种便利需求,在为消费者创造便利生活价值的同时,使自身也获得更好地发展 。
在这当中,必须要体现:建立满足便利消费需求的新经营理念,提供准确满足便利消费需求的商品与服务、拓展满足便利消费需求的新方式 。
目前零售的便利性已不能仅仅体现在选址的便利性、服务的便利性上,更多的要体现在提供便利性生活方式的新理念上 。盒马的模式更多体现的是一种颠覆性的便利消费理念,不论是放弃客单价理论、产品小包装、闪送到家等,都体现的是准确切中现时期消费需求的理念变革 。

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