茄子|茄子直接下锅炒是大错，难怪油腻不好吃，多做这一步，茄子软嫩入味不吸油！( 二 ) 茄子

------《温馨小提示》------
1 ，我们在购买茄子的时候要记住三点，首先我们要挑颜色深的茄子，颜色越深的茄子越是鲜嫩，颜色淡紫色的反而是老茄子。
2 ，在买茄子时，大家有没有发现有紫把和绿把之分，紫把就是自然成熟的茄子，绿把说明是催熟的，所以我们应该首先紫把的。
3 ，自然生长的茄子都有弯弯是弧度，而笔直的茄子就有问题了，我们要买弯茄子，口感比直茄子好吃多了。
红烧茄子怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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茄子|茄子直接下锅炒是大错，难怪油腻不好吃，多做这一步，茄子软嫩入味不吸油！( 二 )

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