大球盖菇种植技巧 大球盖菇种植技巧是什么( 二 )

8、及时采收及采后管理 。大球盖菇不同成熟度的菇品质量口感差异很大 , 其中以未开伞的菇体品质最佳 。因此 , 适宜采收期应为子实体的菌膜尚未破裂 , 菌盖呈钟型时采收 。采收方法非常简单 , 就是手握菇体基部轻轻扭动即掉 。采下的鲜菇应及时用小刀剔除菇脚上的泥土 , 即可及时上市鲜销 。如岀菇集中 , 鲜销不完的情况下 , 可采用热水煮透后 , 捞出进行盐渍保存 , 可保持长期供应市场 。

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