红烧肉|南北方大米到底哪个更好吃？东北米历史不足百年，为何能享誉全国( 二 ) 猪肉

我国的水稻种植历史已经长达7000多年，但是最早的水稻起源于我国的长江流域，而我国东北地区的水稻却从邻国朝鲜传过来的。

以往东北的粮食作物都是以玉米和小米以及大豆和高粱米为主，一直到1875年开始，当时清朝政府允许朝鲜人到我国种植水稻，一个朝鲜人把从朝鲜带过来的耐寒水稻种子，在我国东北恒仁地区种植成功了，所以当时的东北大米也叫恒仁大米。
此后很多朝鲜人都到我国的东北地区开始种植大米，随着这些移民增加，东北很多地方都开始有大米种植，而且逐渐扩展到东北的平原腹地。
那么既然是从那么早就开始种植大米，为什么说东北地区的大米种植历史不足百年呢？现在一说东北大米，有代表性的就是五常大米，稻花香等品种，享誉全国都有知名度。

但是这些米是日本和我国合作的大米品种，真正形成规模的种植，是从1932年开始，日本商人和我国北方地区的农户合作，规模化种植6万亩，随后增加到三十多万亩，从此开始了大规模的种植和销售，东北大米也开始越发打响了知名度。所以说东北大米真正的商业化、规模化种植时间还不足百年。
东北的土壤肥沃，水质清澈，四季分明，农作物成熟期较长，这些都综合促成了东北优质大米的产出，也让全国人民都有机会品尝到我国东北地区的特产大米。

红烧肉|南北方大米到底哪个更好吃？东北米历史不足百年，为何能享誉全国( 二 )

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