|?年纪大了要管住嘴，少吃3样，多吃4样，别不当回事，早知道早受益( 二 )

2、蛋类
蛋类含有丰富的营养，比如蛋白质、卵磷脂、维生素A、钙、铁等，有健脑益智、延缓衰老、促进生长发育等作用。蛋类价格便宜，一天吃2个，有利于健康。

推荐美食——【西蓝花鸡蛋羹】
准备鸡蛋、西蓝花、食盐、料酒、生抽、香油、清水。
①西蓝花洗干净，放进开水里煮3分钟，煮熟后捞出，用刀剁碎备用。鸡蛋打入碗中，加入食盐、料酒搅拌均匀。
②倒入1.5倍的温水，用筷子搅拌均匀，再用滤网过滤一下，放入西蓝花碎末，再次搅拌均匀，盖上盖子或保鲜膜，放进蒸锅里蒸10分钟即可。出锅后淋上少量的生抽、香油，即可食用。

3、五谷杂粮
太奶奶常说“五谷杂粮保健康” ，五谷杂粮不仅能饱腹，还有很好的食疗养生作用。杂粮一般都含有丰富的维生素、矿物质、纤维素、蛋白质等，营养要远高于大米、面粉。

推荐美食——【杂粮饭团】
准备大米100克、糙米100克、黑米100克、玉米糁50克、红豆50克、薏米50克、燕麦50克、醋1勺、蜂蜜1勺。
①把所有的食材放入碗中，加清水淘洗2遍，再用清水浸泡2个小时，这样更容易煮熟。泡好的杂粮都倒入锅中，加入高出一个指节的水和一勺醋，选择杂粮饭模式，把米煮熟。
②煮熟后加入一勺蜂蜜，用铲子翻拌均匀，然后用保鲜膜把杂粮饭包成饭团，晾凉后即可食用，吃起来软糯香甜。

4、高钙食物
年纪越大，钙流失越快，所以中老年人一定要注意补钙，腿脚才好，身体有劲。除了喝牛奶、吃钙片，还要多吃些高钙食物，吸收更好。

推荐美食——【紫菜炒鸡蛋】
准备紫菜、鸡蛋、香葱、食盐、料酒、食用油。
①紫菜撕成小块，放入温水中浸泡10分钟，泡软后洗干净，挤干水分。鸡蛋打入碗中，加适量盐、料酒，搅拌成鸡蛋液。
②香葱洗干净后切葱花，放入鸡蛋液中，再加入紫菜，用筷子搅拌均匀。起锅烧油，六成热时倒入鸡蛋液，大火煎一会儿。鸡蛋定型后炒成大块，完全熟透后即可出锅。

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