茶之传说( 二 ) _茶叶文献

【茶之传说】大红袍
大红袍是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着3株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好的。状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天，庙内烧香点烛、击鼓呜钟，召来大小和尚，向九龙窠迸发。众人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊“茶发芽”，然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然“茶到病除” 。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一路礼炮轰响，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。说也奇怪，等掀开大红袍时，3株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。后来，人们就把这3株茶树叫 ‘大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍’，3个大字，大红袍就此成了年年岁岁的贡茶。
白毫银针
福建省东北部的政和县盛产一种名茶，色自如银形如针，据说此茶有明目降火的奇效，可治“大火症”，这种茶就叫“白毫银针” 。传说很早以前有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山上的一口井旁有几株仙草，草汁能治百病。很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草，但都有去无回。有一户人家，家中兄妹3人—— 志刚、志诚和志玉。 3人商定轮流去找仙草。
这一天，大哥来到洞富山下，这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁，上山时只能向前不能回头，否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石，阴森恐怖，忽听一声大喊“你敢往上闯”，志刚大惊，一回头，立刻变成了这乱石岗上的一块新石头。志诚接着去找仙草。在爬到半山腰时由于回头也变成了一块巨石。找仙草的重任终于落到了志玉的头上。她出发后，途中也遇见白发爷爷，同样告诉她千万不能回头，且送她一块烤糍粑，志玉谢后继续往前走，来到乱石岗。当奇怪声音凹起时，她用糍粑塞住耳朵，坚决不回头，终于爬上山顶来到龙井旁，采下仙草上的芽叶，并用井水浇灌仙草，仙草开花结子，志玉采下种子，立即下山。回乡后将种子种满山坡。这种仙草便是茶树，这便是白毫银针的来历。
白牡丹
福建省福鼎县盛产白牡丹茶。传说在西汉时期，有位名叫毛义的太守，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩来到～座青山前，只觉得异香扑鼻，经探问一位老者得知香味来自莲花池畔的l8棵白牡丹，母子俩见此处似仙境一般，便留了下来。一天，母亲因年老加之劳累，病倒了。毛义四处寻药。一天毛义梦见了白发银须的仙翁，仙翁告诉他“治你母亲的病须用鲤鱼配新茶，缺一不可。 ”毛义认为定是仙人的指点。这时正值寒冬季节，毛义到池塘里捉到了鲤鱼，但冬天到哪里去采新茶呢?正在为难之时，那18棵牡丹竟变成了l8棵仙茶，树上长满嫩绿的新芽叶。毛义立即采下晒干，白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花。毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃，母亲的病果然好了。后来就把这一带产的名茶叫做“白牡丹茶” 。

茶之传说( 二 )

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