饺子|中国哪的饺子好吃?经过评选,这8地名气大,口味好,有你家乡吗( 二 )



5:虾饺 , 透着广州人的精致与讲究 。 越往南走 , 饺子变得越小 , 广东虾饺是广东小吃的代名词 。 作为传统小吃 , 虾饺里面不止有虾 , 还有新鲜的肉 , 鲜嫩的笋 , 滋味鲜美 , 口感爽滑 。 澄面制成的面皮 , 让虾饺看起来晶莹剔透 , 更有食欲 。

6:茴香饺子 , 京城饺子界的半壁江山 。 在老北京人眼中称茴香为“浑香” , 因为它浑身都香 。 要知道 , 在北京不一定人人都喜欢豆汁 , 但基本上没有人不爱吃“浑香” 。 南方人可能不了解什么是“茴香” 。 首先说一点茴香不是八角啊 。 这是一种浑身都遍布香味的草 。 一碗茴香饺子下肚 , 绝对是北京孩子满满的幸福感和安全感 。

7:海肠饺子 , 大连人生活中的鲜活美味 。 在大连一切皆可包饺子 。 尤其是鲜到没朋友的海肠饺子 , 简直鲜到天际 , 一生必吃一次的美味 。 海肠饺子 , 用至鲜的韭菜 , 配上至鲜的海肠 , 皮薄馅大、海肠脆嫩 , 韭菜青翠刚断生 , 一盘海肠饺子端上桌 , 入口爽滑 , 汤汁浓郁 , 眉毛都能给你鲜掉 。 当然除了海肠饺子 , 这个以海为生的城市 , 还有令人震惊的海螺饺子、赤贝饺子、虾爬饺子、海胆饺子、鲍鱼饺子……

8:蟹黄蒸饺 , 除了扬州三绝之外 , 在淮扬菜名点中占据一席之地 。 提起扬州三绝 , 远近闻名的三丁包子、翡翠烧卖、千层油糕 。 除了这“三绝”之外 , 还有蟹黄蒸饺 , 也是深受国内外吃货的喜爱 。 蒸饺鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、呈柳叶状 , 细巧美观 , 汤汁醇正浓郁、入口油而不腻 , 蟹香诱人 , 为人称道 。

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